postre delicioso COPA DE LECHES

Copa de Leches
Ingredientes:

- 1 tarro de leche evaporada (refrigerado de la noche anterior)
- 1 tarro de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas soperas de whisky

Preparación:

Bata la leche evaporada hasta que suba su volumen al doble. Incorpore la leche condensada, el whisky y el jugo de limon.

Bata hasta que todos los ingredientes queden bien ligados. Distribuya la crema en copas, decore a gusto y déje en el refrigerador hasta servir.

Taza de chocolate espumoso

UNA RICA TAZA DE CHOCOLATE ESPUMOSO Y CALENTITO

Ahora que comienza el frio que mejor que una taza de chocolate calentito acompañado de la familia o de un buen libro.


Chocolate espumoso para toda la familia
Por ser una bebida tradicional, esta bebida casera es ideal en las reuniones familiares, convirtiéndola en momentos inolvidables.

Ingredientes:

• 2 Litros de leche entera.
• 1 Tablilla de chocolate.
• 1 Rajita de canela.
• 1/2 Taza de azúcar.


Forma de preparar:

• Aparte 1 taza de leche.
• Ponga a calentar el resto a fuego medio con la canela.
• Parta la tablilla de chocolate en trozos y licúela con la taza de leche que apartó.
• Agregue lo licuado a la leche caliente, tape y baje la flama.
• Mueva de vez en cuando para evitar que se pegue.
• Y vigile el chocolate constantemente para que no se tire.
• De lo contrario, baje más la flama.
• Una vez incorporados los ingredientes, apague la flama y retire de la estufa.
• Utilizando un batidor sumergible, licúe hasta obtener la consistencia espumosa.


Forma de aplicar:

• Tome calientito.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 200 g chocolate Nestlé Postres
• 200 g azúcar glass
• 175 g mantequilla
• 3 huevos
• 60 g harina
• 1 cucharada sopera cacao puro
• 50 g nueces
• 60 g almendras en cubitos bañadas en chocolate

Lo ideal es hornearlo en un molde cuadrado para luego poder presentarlo en cuadraditos. El mío mide 20 cm de lado y ha resultado una buena medida para esta cantidad de ingredientes.

Se pone a calentar el horno a 180º y se engrasa el molde con un poco de mantequilla. Se calienta la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia, cuidando que no se queme eel chocolate, se mezcla bien y se deja entibiar. Mientras tanto, se baten las yemas con buena parte del azúcar y se montan las claras a punto de nieve con el resto.

Cuando las yemas están bien batidas con el azúcar, se mezcla poco a poco con el chocolate fundido y batido con la mantequilla , y se mueve con las varillas hasta conseguir una masa homogénea. Luego se añade la harina tamizada con el cacao puro, las nueces y los cubitos de almendra bañados en chocolate. Cuando todo está integrado, se añaden las claras con movimientos envolventes y se pone la masa en el molde engrasado.

Se hornea durante unos 30 minutos o hasta que se ve una costra en la superficie y que se el brownie se despega de las paredes del molde- Se saca del horno, se deja enfriar y se corta en cuadraditos para servir, bien solo o bien acompañado de un helado de vainilla, crema...

Flan de pera y chocolate

Ingredientes: 

• 2 peras de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 limón
• 1 sobre de polvos para hacer flan de chocolate
• 1/2 litro de leche

1. Pela y descorazona las peras y pártelas por la mitad. Cuécelas en el agua con el azúcar y el zumo de limón, bátelas y déjalas enfriar.
2. Prepara el flan con la leche según las instrucciones del sobre. Echa unas cucharadas del puré de pera en cada molde, vierte el flan por encima y mete los recipientes en la nevera durante una hora.
3. Una vez que el flan se haya cuajado, vuelca el molde y sirve el flan a tu hijo como postre o como merienda.

Flan de queso

Ingredientes: 

• 1/2 litro de leche
• 2 yemas
• 250 g queso de Burgos 
• 1 vasito de cuajada
• 3 cucharadas de azúcar 
• caramelo líquido

1. Mezcla con la batidora todos los ingredientes menos el caramelo, procurando que no queden grumos.
2. Luego hierve la mezcla removiendo constantemente para evitar que se pegue
3. Carameliza una flanera grande o cuatro individuales y vierte la mezcla.
4. Deja enfriar. Sirve en un recipiente bonito.

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Hoy comparto una rica receta de bizcocho de plátano que seguro les va a encantar a todos, lo pueden tomar con vaso de leche caliente o con un poco de helado de vainilla para el verano. Un bizcocho rico y nutritivo.

Ingredientes

• Para 8 personas:
• 3 huevos
• 1 yogur de plátano
• 1 plátano
• 1 bote de yogur de aceite de oliva virgen extra
• 2 botes de yogur de azúcar
• 3 botes de yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• ralladura de 1 limón
• aceite de oliva virgen extra y harina para el molde
• hojas de menta

Elaboración

Para hacer el bizcocho, pon en un recipiente los huevos, el azúcar y el aceite. Limpia el limón y ralla un poco de la cáscara encima. Mezcla con una batidora eléctrica.

Mezcla la harina y la levadura e incorpórala a la preparación anterior. Agrega el yogur y mezcla con la batidora.

Unta un molde con un poco de aceite y espolvoréalo con harina, y vierte dentro la masa. 

Pela el plátano, córtalo en trocitos e incorpóralos al molde. Calienta el horno e introduce en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Cuando el bizcocho esté hecho y templado, desmóldalo. Adorna con unas hojas de menta.

TIRAMISU "RICO, FÁCIL Y RÁPIDO"

1. 1 paquete bizcochos soletilla
2. 1 queso mascarpone
3. 1 queso de untar filadelfia
4. 100 gr azúcar glas (azúcar molido)
5. 1 taza café recién hecho
6. 1 chorito de ron o vino moscatel
7. 4 cucharadas cacao en polvo

En un bol mezclamos el queso mascarpone, el queso filadelfia y el azúcar, lo mezclamos muy bien, preparamos el molde, ponemos la base de bizcochos mojados con el café al que habremos añadido el chorrito de licor, yo lo hago pintándolo con una brocha de cocina, encima ponemos una capa de la crema de quesos ,otra capa de bizcochos mojados con café y otra capa de crema de quesos, así hasta el final que tiene que ser de crema de quesos, por ultimo espolvorear de cacao puro o si no tenéis espolvorear nesquik, esta muy bueno y se hace en un momento y no tenemos el problema de que lleve huevos. Dejar en la nevera 2 horas y luego servir. Que aproveche, espero que os guste tanto como a nosotros.